Предмет контракта |
творог жирность 5% в рамках государственного оборонного заказа |
Начальная (максимальная) цена контракта |
99,385.00 руб. |
Количество товара, объем работ или услуг |
Творог вырабатывается из пастеризованного молока путем сквашивания чистыми культурами лактококков или лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков с использованием методов кислотной, кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки самопрессованием и/или прессованием.
Общее содержание молочнокислых бактерий в готовом продукте в конце срока годности составляет не менее 106 КОЕ/г, массовая доля белка – не менее 14,0%.
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Продукт вырабатывается из нормализованного, восстановленного, рекомбинированного молока, из их смесей с м.д. жира не более 1,8%, не менее 5; 9; 18%, м.д. белка (для обезжиренного продукта). Производство творога осуществляется в ваннах ВК-2,5, в творогоизготовителях ТИ-400 кислотным и кислотно-сычужным способами. Предусматривается выработка продукта раздельным способом.
Срок годности творога составляет не более 72 часов с момента окончания технологического процесса.
Упаковка: потребительская и транспортная тара различной вместимости из упаковочных материалов, разрешенных учреждениями Госсанэпидслужбы для контакта с молочными продуктами.
Количество 715 кг.
Фасовка - в пачках, по 0,22 кг или по 0,20 (0,40) кг или по 1 кг (весовой).
Остаточный срок реализации поставляемого товара на момент поставки на склад Государственного заказчика должен быть не менее 30 часов основного срока годности. |
ОКДП |
Творог жирный |
Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
160012, Вологодская область, город Вологда, Советский проспект, дом 73, склад.
Поставка производиться по адресу Заказчика. Доставка и разгрузка товара производится за счет Поставщика |
Срок поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
июнь - сентябрь 2013 года, отдельными партиями от 2 кг. до 40 кг. по разовым заявкам, не реже 3 (трех) раз в неделю (понедельник, среда, пятница) с 8.00 до 17.00 (последняя партия 30.09.2013). |
Заказчик |
федеральное казенное лечебно-профилактическое учреждение "Межобластная больница № 10 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Вологодской области" |